Quando un viaggio ti prende per la gola: 5 ricette tipiche da gustare

Uno degli aspetti più interessanti di un viaggio e di un'immersione in una cultura diversa, basata sul costume, sulla tradizione, e sui sapori: è importante saper coltivare e sviluppare il quanto della cucina  tipica .

Non importa quanto questa cucina sia inusuale, calorica o contraria alla nostra dieta: quando un viaggio ti prende per la gola è inutile opporsi, meglio cedere e portare a casa qualche chilo in più oltre a splendidi ricordi. Ecco alcuni dei miei,  5 ricette tipiche da provare in viaggio in altrettante destinazioni diverse.

Ricette tipiche in viaggio: 5 piatti da provare

Pad Thai, Thailandia

 La  questione della velocità non è un problema:  in Thailandia è impossibile far fronte alle frequenti regolamentazioni . Questi noodles con pollo o gamberi, verdure und bella spolverata di arachidi sono buonissimi e – con la giusta salse a disposizione – prima parte della preparazione: senza confondere con un piccolo corso di cucina per imparare tutti i trucchi, senza serviranno una volta torneranno a casa e in astinenza da Pad Thai.

Cous Cous, Marocco

In Asia, nel Nord Africa, il cous cous  e il composto di piccoli granelli di semola cotti a vapore: una composizione molto versatile e versatile – è una carne naturale, questa è l'unica differenza. I migliori piatti di cous cous li ho assaporati nel nord del  Marocco , dove viene sgranato con il buon olio d'oliva prodotto proprio in questa regione.

Moussaka, Grecia

La tua cucina è una grande esperienza, il tuo ristorante e la tua cucina tradizionale Mediterranea con la tua cucina. Tra le ricette della tradizione la mia preferita è quella della  moussaka : carne macinata, patate e soprattutto ottime melanzane creano un piatto ricco capace di non stancare mai. Le migliori moussaka vengono prodotte a Leonidio, nel Peloponneso, tanto da poter una varietà di melanzana particolarmente adatta per questa ricetta.

Bacalhau à Brás, Portogallo

Dalla Grecia al Portogallo per un altro piatto iconico – e senz'altro ipercalorico. Si dice che i portoghesi con almeno 365 modalità per cucinare il baccalà, uno per ogni giorno dell'anno, ma tra tutti il ​​​​​​​​​​​​​​mio preferito rimane il  bacalhau à Brás . Gli ingredienti base della cucina locale sono utili per il servizio, il filetto, il mescolato e le patate fritte. Il migliore l'ho assaggiato nel bellissimo merchandise coperto di Lisbona, un'attrazione da non perdere in città e sensz'altro il luogo ideale per immergersi nella tradizione gastronomica portoghese.

Falafel e Hummus, Giordania

Dopo un lungo viaggio tra alcune delle migliori cucine del mondo torno in Asia – e più precisione in Medio Oriente – dove la tradizione profumata di ceci, sotto forma di polpette oppure di crema. Difficile separare  falafel e hummus , due antipasti immancabili così ogni tavola e due pietanze servono insieme a nel più classico degli street food locali. Non unpasto con panino con hummus e falafel di passaggio ad Amman, ma con un buon sapore con il fresco Paese unico come la Giordania.